辣椒可以驅寒嗎，​辣椒怎麼吃驅寒

辣椒，這是生活中比較常見的一種吃的，尤其是在南方，這是很多人都是喜歡的，那麼辣椒可以驅寒嗎？辣椒怎麼吃驅寒？

辣椒可以驅寒嗎

辣椒可以驅寒。

《食物本草》中說，辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等症狀，可以適當吃些辣椒。辣椒還能促進血液迴圈。它有一定的藥性，因此能“除風發汗，行痰，除溼。”用現代醫學解釋，就是能促進血液迴圈，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼等症狀。因此，在寒冷的冬季，可以適當吃些辣椒來驅趕寒冷，促進血液迴圈。

辣椒怎麼吃驅寒

一、油燜青椒

材料：青椒(尖椒)，生抽，鹽，食用油

做法：

1、青椒洗淨去根蒂去籽，用刀背壓扁。

2、炒鍋燒熱放油，轉小火放入青椒微煎，上蓋燜2分鐘左右，翻面繼續燜，直到青椒皮起皺變軟，放適量鹽，生抽，加少量水上蓋燜至青椒入味熟透即可。

二、青椒炒肉絲

材料：肉絲，花椒粉，胡椒粉，油，料酒，鹽，青椒

做法：

1、將切好的肉絲，放鹽，料酒，少許花椒粉，胡椒粉拌勻，再加入適量的油拌到肉絲起勁後，醃十到十五分鐘。

2、鍋中放油，燒熱後，倒入醃好的肉絲，迅速劃散，炒至變色後，盛出。

3、鍋中放油，燒熱後，放入切好的青椒絲，炒至變色後，加入肉絲，翻炒均勻。

4、噴入少量的料酒，加鹽炒勻後盛出。