防癌抗癌食物,三七綠茶大蒜這些食物真的能抗癌嗎
市場上各種防癌食物舉不勝舉。說是多吃這些食物或藥品,就能預防癌症。沒有人想得癌症。於是一旦被包裝上能防癌抗癌的外衣,這些食物的銷量常常會不錯,然而,真的這麼神奇?靠吃某種食物就能防癌抗癌,這麼簡單?
三七能防癌?
三七、三七粉是近來大熱的保健品之一。
廣告宣傳中,三七或三七粉具有各種功能,比如活血化瘀、控制血壓、補血、保護心血管、增強免疫力、降血脂、降血糖……
商家恨不得把能寫的常見功效都寫上去,甚至宣稱:三七抗癌抗腫瘤,死神也沒轍了!
然而,並沒有研究表明三七能「抗癌」。
目前研究者們重點關注的是名為「皁苷」的成分,對其作用的觀察也都集中在血管疾病上,並沒有提到「抗癌」。
至於其他的「養生功效」,就更加缺乏證據了。
但必須強調的是,不論是研究還是臨床診療,三七都應當作為藥物來對待。
如果有商家隨意宣稱三七產品有抗癌等保健功效,要麼是違法的,要麼就是在搞營銷、打擦邊球騙錢,大家可要擦亮眼睛。
多吃大蒜,遠離癌症?
傳說中,大蒜和「大蒜製品」(所謂的「大蒜提取物」製成的保健品)幾乎是治百病的,防癌、抗菌、降血脂、降壓、預防心血管疾病,全都不在話下。
善於思考的人肯定意識到了,大蒜是日常飲食中最重要的食材之一,如果真有那麼多功能,為什麼還有那麼多的癌症和心腦血管病?
其實現代醫學也在研究大蒜,不過前面宣稱的那麼多功能,要麼試驗未通過,要麼還存在爭議。
所以,不要指望吃大蒜來抗癌,把它當作一種調料就好,不愛吃的人也別為了莫須有的功效去逼著自己吃。
綠茶抗癌嗎?
在動物實驗中,發現茶葉中的「茶多酚」有助於降低患癌風險。
但是動物實驗有效 ≠ 對人體有效。美國癌症學會認為:
茶是不錯的飲料,但目前的證據並不支援為了抗癌而特意喝茶。
所以完全沒有必要為了抗癌目的去猛喝綠茶。茶,就是一種比較好的飲品,喜歡喝,細細品味就好。
秋葵是癌症剋星?
秋葵是種很受大家歡迎的蔬菜,外號也多得不得了,比如「綠色人蔘」「植物黃金」,還有人說秋葵是「癌症的剋星」。
秋葵就是種挺好的蔬菜,但要說它能抗癌,到目前為止,還沒有證據證明。
有人可能要問了,它對癌症的預防沒有一丁點兒作用嗎?
當然有,蔬菜瓜果必須吃,吃夠了對身體有好處,身體好了,從某種程度上來說,得癌症的風險會降低一些。
但這個話就要換一種說法——吃多種蔬菜水果,營養充足又均衡,身體好了才可以「防癌」。
有真正抗癌的東西嗎?
目前階段,有明確防癌功效的藥物(專業上叫做「腫瘤化學干預」)都很少,正式獲批的只有:
阿司匹林(用於預防某些大腸癌);
他莫昔芬(用於預防某些乳腺癌)。
但上面兩種藥物,也是要在醫生指導下使用,不是自己隨隨便便就可以拿來吃的。
而市面上各種所謂「防癌或抗癌保健品」,其實更多的是概念炒作,根本起不到什麼防癌抗癌的作用。
你可以當作食品來吃,或者作為營養缺乏者的營養補充物來食用(但也不能多吃)。
有沒有可靠的防癌方法?
對於癌症,人類的認識在不斷加深,但至今,癌症的確切發病機制在總體上依然是個未解之謎。
事實上,癌症是由遺傳因素、環境、生活習慣、飲食等一系列複雜因素、長期共同作用產生的結果。
面對癌症,與其指望著多吃某些食物來一勞永逸,遠離癌症,不如趁早改善自己的生活方式。
世界癌症研究基金會和美國癌症研究所組織基於研究證據,提出過一些明確有效防癌的飲食方式,主要有 7 條:
在不會體重過輕的前提下,儘可能減輕體重;
限制飲用含糖飲料,限制食用能量密集型食物(尤其是含糖高或纖維素量低或高脂肪的加工食品);
多吃各種蔬菜、水果、全谷和豆類食品;
少吃食用紅肉(如牛肉、豬肉和羊肉),避免食用加工肉;
戒酒;
限制鹽分(鈉)攝入;
不要用補品防癌。
注意最後一條,不要用補品防癌。這所謂的補品,就是各類所謂的「防癌食品」和「抗癌保健品」了。
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