貴州茅臺怎麼辨別真假,貴州茅臺怎麼開
貴州茅臺一直是中國白酒行業的典範,而且也是人們喜歡收藏的醬香型酒。那麼,貴州茅臺怎麼辨別真假?貴州茅臺怎麼開?
貴州茅臺怎麼辨別真假
一)從外包裝紙盒上看:
1、看色澤:真品外包裝色澤鮮豔,光澤度好,外體光滑;假的包裝套色不準,無光澤。
2、看紙質:真品包裝紙質柔軟,有韌性;假的紙質粗糙,手感硬。
3、看外包裝圖案:用20倍放大鏡仔細觀察外包裝酒瓶的瓶蓋,真品的瓶蓋上會出現幾排平整的“國酒”字樣;假的則排列不齊。
(二)從內瓶上看:
1、瓶體商標識別:
真品商標表面光滑、平整,字型顏色和圖案清晰,左邊的仙女頭上有3顆珠子;假的則質地粗糙,色彩和圖案不清晰。
2、瓶蓋防偽標識識別:
(1)真品上的防偽標識用防偽識別器照射時,會出現英文字母“MT”字樣,變換酒瓶角度,字時隱時現,並變色;假的雖然會出現“MT”字樣,但不會隨角度的改變而變化。
(2)真品的防偽標識,也就是那一條白色的紙,摸起來光滑;假的摸起來手感粗糙,並有白色粉末脫落。
3、瓶蓋噴碼識別:
噴碼位於茅臺酒的瓶蓋上,均由三行數字組成,第一行為出廠日期,第二行為出廠批次,第三行為出廠不同批次計數序號。對此三行資料進行核對,其中出廠序號供應國內的為5位數,出口的為4位數,若在一箱酒裡出現三行資料一樣的酒,則其中必有一瓶假酒。
4、看瓶底:
貴州茅臺酒廠使用三個廠家供應的酒瓶。它們各自的標誌是:正方形、“MB”和“CKK”。一箱酒裡只能是相同的酒瓶型別。
貴州茅臺怎麼開茅臺酒標準開瓶方法: 開啟酒盒取出茅臺酒(瓶)。 拉開茅臺酒瓶瓶蓋上封口的(紅色)金屬帶,就拉開了瓶蓋封口的防偽膠套。 擰開酒瓶蓋即口。
茅臺酒如何長期儲存茅臺酒禁止埋土裡存放,古時女兒紅相傳是黃酒,茅臺是白酒。老酒之所以有價值,是因為長時間的存放使酒中有害物質譬如甲醇、甲醛等通過揮發和化學變化消耗殆盡。
1、選擇容器,玻璃瓶不行(太密閉啦),紫砂罐不行(小孔太大啦)。結構緻密的陶罐或瓷罐,這種最好啦。這些材質緻密不漏但是有略帶微孔,小分子能滲透。
2、封口,保持酒瓶的密封性。酒易揮發,封好口子才行……(蠟的麼,食用蠟,直接把瓶蓋子糊起來)2、溫度,適當的溫度維持酒中微生物的活性,偶爾(最好是不要)見見光還好,不能暴晒,溫度在3-23°之間就行了3、茅臺需放在一層或者是二層樓中儲存,而且還需要一丟丟採光……
貴州茅臺有收藏價值嗎茅臺酒,被尊稱為“國酒”。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點,人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”,是中國醬香型風格最完美的典型。。
建國以來,無數次重大活動,茅臺酒都被當作國禮,贈送給外國領導人。自古而今,嚮往茅臺、讚美茅臺的文人墨客不計其數。毫不誇張地說,茅臺酒的每一個細小的“側面”都有著豐富的人文歷史故事,有著深厚的文化積澱與人文價值。猶如中國發給世界的一張飄香的名片,具象的茅臺酒和抽象的“人文”,在以醉人的芳香讓世界瞭解自己的同時,也將中華酒文化的魅力和韻味淋漓盡致地展示給了世界,讓其瞭解了中國、中國文化。
茅臺酒以本地優糯高梁為原料,用小麥製成高溫曲,而用曲量多於原料。用曲多,發酵期長,多次發酵,多次取酒等獨特工藝,這是茅臺酒風格獨特、品質優異的重要原因。釀製茅臺酒要經過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲(發酵七次)、七次取酒,生產週期長達一年,再陳貯三年以上,勾兌調配,然後再貯存一年,使酒質更加和諧醇香,綿軟柔和,方準裝瓶出廠,全部生產過程近五年之久。
茅臺酒是風格最完美的醬香型大麴酒之典型,故“醬香型”又稱“茅香型”。其酒質晶亮透明,微有黃色,醬香突出,令人陶醉,敞杯不飲,香氣撲鼻,開懷暢飲,滿口生香,飲後空杯,留香更大,持久不散。口味幽雅細膩,酒體豐滿醇厚,回味悠長,茅香不絕。茅臺酒液純淨透明、醇馥幽鬱的特點,是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成,現已知香氣組成成分多達300餘種。酒度53度。陳毅有詩:“金陵重逢飲茅臺,萬里長征洗腳來。深謝詩章傳韻事,雪壓江南飲一杯。”
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