冰島黃金葉是否值得收藏

值得，好的黃金葉，不論茶氣、茶香、醇厚感以及甜潤感都很有特點，而且黃金葉比一般的葉片更粗厚，葉片組織厚實，所以比一般的茶耐泡度更高，而且在沖泡後還可以煮著喝。

黃金葉的生長成熟度高，多酚含量和茶鹼、咖啡鹼較嫩芽要低，多糖類物質含量較嫩芽高，而且在製茶中揉捻較少，葉面細胞破壞度不高，所以在沖泡時內含物質析出要比嫩芽要慢，總體來說黃金葉的滋味更加甜醇，苦澀度低，口感比較溫和。