shu是什麼意思網路用語

辣度單位。為史高維爾單位，簡稱為SHU。

世界上有各種各樣的辣椒，辣椒素含量相差巨大。像川菜、火鍋等等大家日常吃的“辣”，辣度大致在1000 SHU上下。而讓普通人感到“非常辣”的朝天椒，辣度能達到5萬到10萬SHU。

《風味人間》中拍攝的“涮涮辣”，辣度大致在60萬SHU，所以只是用來在湯裡涮一涮，也就相當的辣了。目前世界上培育出的辣椒之王，辣度超過了200萬 SHU。