油烏是什麼東西

油烏是油茶烏是陝西人早餐從古至今喜愛喝油茶，是當地非常出名的小吃。主要是將麵粉炒熟，然後加入牛油或者放入五仁等配料，熬成糊糊狀，作為早餐食用。入口軟糯鹹香，回味悠長，是西北當地不可多得的美味特產。

油茶烏炒熟製作完成後，需要放入乾燥的罐子或者保鮮膜中，避免陽光的照射，以免其中的溫度升高發生變質，將其放置在通風陰涼處能夠儲存較長時間，食用時直接倒入沸水中即可。