玉帶掛麵特點

玉帶就是比較寬，就是寬的掛麵就叫做玉帶掛麵。

玉帶掛麵是統稱，所有條狀的乾麵條都可以叫掛麵，粗細不一。龍鬚麵比較細，掛麵的一種，取意像龍鬚一樣的細絲而得名，名字和口感的區別。 玉帶掛麵營養更能豐富些。

玉帶面有些像比方的寬掛麵，但是口感提升了不止一個檔次。玉帶面綿軟但並不失口感，攪拌上紅油吃進嘴裡，有些辣但不嗆喉嚨，有些麻但不過分的誇張。