上海素菜包皮子每隻多少克

上海素菜包每家店鋪製作的大小不一樣，當然素菜包皮子重量也不一樣，一般皮子佔整個包子總重量的百分之四十左右，比如菜包二兩一個，皮子就要40克，如果要做的更好吃，皮子佔總重量的百分之三十比較好，這樣才能做到皮薄餡多，收客人歡迎，當然如果要吃得飽足，菜包也可以按照一半皮子一半餡料的比例來製作。