為什麼倒茶要多倒一杯

斟酒斟滿杯，倒酒要滿是古時候的規矩，因為在古時候很多人通過酒中下毒來取他人性命，如果是滿酒大家在碰杯的時候就可以相互之間摻入些對方的酒，以示酒中無毒表示友好，但如果不是滿杯在碰杯的時候酒是不會溢位的，倒酒倒滿杯就顯示主人的誠意，這個規矩一直延用至今

這是因為倒滿一整杯茶的話，客人不僅端著不方便，還很容易灑到身上。還有就是隻有半杯的話，客人很快就能喝完，這樣可以快速續上茶水，表示尊重。