coconutoil椰子油怎麼用
用椰子油烹飪。炒、煎或烤都可以使用它。由於它的發煙點高、味道溫和,適用於各種烹飪方式。不管是炒還是煎,都可以用相同分量的椰子油代替食譜上所用的油,包括黃油、橄欖油、植物油等
將椰子油拌入咖啡、熱茶或熱巧克力。像平時那樣沖泡熱飲,拌入1茶匙(5毫升)椰子油,再加奶油或甜味劑。熱騰騰的飲料很快就會融化凝固的椰子油。
將椰子油拌入你喜愛的冰沙中。將1到2湯匙(15到30毫升)椰子油和其它材料一起攪拌就可以了。凝固的椰子油可能無法攪碎,而是呈小塊狀。如果你不喜歡這種口感,可以先在火爐上開小火融化椰子油,澆在冰沙的其它材料上,最後再一起攪拌。
用椰子油代替其它油來烘培。如果食譜會用到菜籽油、植物油等液態油,只需要用等量的融化椰子油代替就行了。味道或口感上可能嘗不出任何差別。
用椰子油代替黃油抹在烤麵包或薄煎餅上。當椰子油溫度接近24攝氏度,會軟化成容易抹開的稠度,你可以輕鬆地將它塗在鬆餅或玉米棒上。考慮用這種方法換個口味吧!
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