粵匯味飲食創始人

粵匯味正是傳承了此傳統工藝並將其發揚光大。創始人張寶開，貫籍廣東羅定，祖父輩已在村裡開腸粉小作坊，並深受村鎮群眾喜愛。

後來品牌正式對外發展，2005年首家品牌門店落成於東莞石龍鎮，命名粵匯味，此後在珠三角遍地開花，2020年初為止，已有四十多家門店。