甘肅餐飲十強企業

1、順張黃麵館

順張黃麵館創始於清朝末年，製作技藝在其家中沿襲至今，是敦煌唯一一家相傳五代的百年老店、八方遊客瞭解敦煌飲食文化的視窗企業、敦煌市列為非物質文化遺產保護單位。順張黃面以麵筋、肉香、味美而遠近聞名。從清代末年，馬順張開創這家麵館以來，贏得了八方來客，成為近代第一家驢肉黃麵館，發展到今天已經有一百多年的歷史了!是敦煌飲食文化的瑰寶。是敦煌旅遊必去之處。

2、大漠胡羊燜餅

大漠胡羊燜餅位於敦煌著名的商業步行街裡面。敦煌美食排行榜中的狀元，羊肉酥爛，湯汁浸入餅皮，羊肉分量很大，店主很熱情，小店環境也非常乾淨。

3、馬鬆吉清真牛肉麵

馬鬆吉清真牛肉麵位於甘肅省嘉峪關市城區蘭新西路13號，是嘉峪關最有名的一家拉麵館，湯頭可選，清湯和紅湯。吃起來湯多面滑，配上本店最有口碑的醬牛肉，回味無窮。

4、靖遠尕六美味羊羔肉

靖遠尕六美味羊羔肉位於甘肅省敦煌市沙洲樂園東門南側，該店特色菜有爆炒羊肚、白切羊羔肉、紅燜羊肉、面片湯、大盤雞、紅燜羔羊肉、爆炒羊肝、豆芽拌麵筋、湯麵片、白條皮、茄辣西、孜然羊排、清口筍絲、白條羊肉、木耳炒蛋、西紅柿雞蛋湯、蒜蓉茼蒿、爽口蘿蔔、蒜蓉油麥菜、杏皮水等。

5、馬子祿牛肉麵

蘭州馬子祿牛肉麵採用獨特的配方，使牛肉麵湯汁濃郁，其特點有"三精":一是選料精良，二是製作精細，三是味道精美.所用的蒜苗、香菜是選用上等綠色、質優、無汙染蔬菜，拉出的麵筋鬥，不易爛、不易扯斷，食用起來清香、適口、回味無窮。“馬子祿牛肉麵”是在繼承先輩傳統加工工藝的基礎上，經過近100多年的發展成為先如今知名百年老店。

6、馬老六清真餐飲

馬老六清真餐飲位於城關區通渭路17號，是甘肅蘭州的一家異地風味。該店的招牌是三炮臺，味道好解油膩，飯菜可口，值得品嚐。環境很棒，飯店的裝潢很華麗。服務員的服務態度也挺好的。菜的口味還可以，醬汁羊雜，河州的髮菜，黃燜羊羔肉，還是不錯的。

7、吾穆勒蓬灰牛肉麵

這家店是蘭州本地人心口相傳的一家人氣很旺的牛肉麵館。蘭州滿大街的拉麵館，除了老字號的馬子祿，就數這家最有名了。同樣是以早點為主，下午兩點多就關門了，人非常的多，基本每次都需要排隊，還有很多人站著吃。牛肉他家做的最好，泡在湯裡確實有入口即化的感覺，而且面相對來講比較軟，沒有其他家店做的那麼硬實。配料的辣子口感很好，湯也入味，如果吃過了蘭州的老字號，一定要來嚐嚐他家的面。

8、東方宮蘭州牛肉拉麵

東方宮蘭州牛肉拉麵距今已有100多年的歷史，它的前身是由馬石齋先生於清朝末年創辦的萬壽宮餐館主營牛肉拉麵、包子、油茶等。其牛肉拉麵特點是湯清、味濃、入口醇香，麵條筋道、有彈性、入口滑爽，色澤鮮亮、香氣撲鼻，營養搭配合理、符合人體所需是名符其實的中式營養快餐。

9、白建強牛肉麵

白建強牛肉麵差不多是蘭州飯口最擠的麵館，店面太小，食客太多，吃麵跟打仗似的，搶位置必須眼疾手快，不然連門口的小凳子都搶不到，眼看碗裡的面粘了涼了就是沒地方吃。有的食客乾脆站著吃，還有把碗放在公共自行車的臺子上被媒體曝光的。白建強的面挺好吃，筋道爽口，總體味道確實是不錯，但真不值得打仗似的來吃一碗麵，如果飯口人太多，去隔壁不遠的金強也不錯。

10、陳記清湯牛肉麵

西固的陳記清湯牛肉麵一直是蘭州最好吃的牛肉麵之一，唯一的缺點就是太偏了，距蘭州火車站20公里。不大的店堂每天都是人滿為患，進門需要排隊，很多老蘭州人取了面沒地方坐，蹲在門口就開吃了，因門口不好停車，很多人冒著被貼罰單的風險也要來吃，可見陳記牛肉麵的人氣。陳記清湯牛肉麵是非清真的漢民餐廳，湯鮮且味美，麵筋道，6塊一碗，回味無窮。

11、白老七蓬灰牛肉麵

白老七牛肉麵是蘭州本地人愛吃的隱藏很深的地道牛肉麵，是金城關一帶最好吃的牛肉麵，但外地遊客可能不太好找，所以食客基本是附近的本地人。白老七的湯味醇厚濃郁，麵條筋道，味道鮮美，吃完有回味，推薦！

12、忠華手抓大王

忠華手抓大王位於甘肅蘭州白銀區王峴東路139號（加油站東側），在當地非常有名的一家手抓肉老店，招牌菜手抓肉做的非常細嫩，沒有什麼羶味。他家做的東鄉土豆也非常好吃，尤其是菜湯，基本上所有點了這道菜的人都會喝一口。