什麼代糖是最安全的

赤蘚糖醇是比較安全的代糖，適量食用對身體並無危害。

1、赤蘚糖醇是小分子物質，在各類糖醇中是最小的，其進入人體後不能被機體內的酶系統分解，不參與人體代謝，熱量幾乎為零，吃後不會使人長胖，不影響血糖升高。

2、90%的赤蘚糖醇被小腸吸收後經尿液排出體外，剩下的10%進入大腸，且不易被人類的腸道菌群發酵，人體對赤蘚糖醇的耐受性是糖醇中最高的一種，適量食用不易引起腹脹、腹瀉等胃腸不適問題。

3、赤蘚糖醇代糖無法被細菌分解，吃後不用擔心有蛀牙的問題，還可以有效預防齲齒。

赤蘚糖醇的代糖是最安全的，現在很多食品都是用赤蘚糖醇，尤其是一些奶類或者碳酸蘇打水中使用，不過現在代糖非常多，有果糖，三氯蔗糖，安賽蜜，阿斯巴甜這些都屬於代糖，都不參與人體代謝，但是也要適量才好，畢竟這種東西吸不吸收也因人而異

1、目前國家批准的天然甜味劑有：非洲竹芋甜素（索馬甜）、甜葉菊苷（甜菊糖苷，甜菊糖）、二氫查爾酮（甘草精）、羅漢果甜苷、莫內林、非洲奇果蛋白（神祕果素，奇異果素）、甘精甘茶精（葉甘素）。

2、常用的糖醇有：葡萄糖醇、木糖醇、山梨糖醇、麥芽糖醇、赤蘚醇、乳糖醇、甘露醇。

3、被FDA批准可用於食品的人造甜味劑有：糖精、安賽蜜、阿斯巴甜、紐甜、三氯蔗糖