大蒜種植前多少天手掰蒜

5-10天左右

大蒜種植之前5-10天左右掰蒜種比較合適。蒜瓣掰的太早，容易萌發蒜根。

大蒜種子選購回來之後，一顆種子裡面有10瓣左右，就相當於是10顆種子，因此，需要把購買回來的大蒜種子掰成若干瓣，同時把種子的外衣剝掉，以準備進行催芽。

種之前一週左右剝就可以，根據天氣自己判斷時間，但是不能過早。

基本資訊:

大蒜（學名：Garlic）又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統稱。半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥。春、夏採收，扎把，懸掛通風處，陰乾備用。農諺說“種蒜不出九（月），出九長獨頭”，6月葉枯時採挖，除去泥沙，通風晾乾或烘烤至外皮乾燥。

大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮，剝去鱗葉，內有6～10個蒜瓣，輪生於花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數鬚根。每一蒜瓣外包薄膜，剝去薄膜，即見白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜辣氣，味辛辣。有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。大蒜是秦漢時從西域傳入中國，經人工栽培繁育，具有抗癌功效，深受大眾喜食。