棒棒菜是喜陽還是喜陰植物

棒棒菜是喜陰植物。棒棒菜長的有點像青筍。棒棒菜可於8－10月播種，栽培以散播為主。棒棒菜的葉柄及葉脈淺綠色，肉質莖圓柱形，節較稀，皮淺綠，肉白質嫩，多汁味甜。

棒棒菜食法多樣，可以炒食，涼拌，煮湯等，棒棒菜又名筍子芥，在江西、湖北等省也稱芥菜頭、青菜，是中國三大莖用芥菜(莖瘤芥、抱子芥和筍子芥)之一