小米醋顏色深了好還是淺了好

深色好：小米醋顏色呈紅棕色，液態清亮，味道香醇，回味綿長，因為是純手工製作，所以有少量沉澱物，屬正常現象。它是由穀子、高粱、糯米、大麥、玉米、紅薯、糙米等糧食原料，經過發酵釀造而成的，優質的發酵米醋：呈棕紅色、深褐色或淺黃色透明，有光澤、有薰香、酯香或醇香氣味。酸味柔和稍有甜味。