自制餅乾保質期

自制餅乾常溫下，不加乾燥劑可以儲存10至15天左右，如果儲存時新增乾燥劑則約儲存一個月。自己做的餅乾和工廠的餅乾是一樣的，主要是保質方法問題。如果餅乾做得好（不得含有水分），也用塑料密封袋密封好，密封袋裡面放上乾燥或防腐的東西（市場有賣的），就會保質很長的時間。

自制餅乾，因為沒有放防腐劑，放的時間就比較短，一般兩個星期。又因為做餅乾的過程裡頭沒有加到一滴水，都是用的油跟雞蛋，所以能放兩個星期。