灶籬是什麼

“灶籬”，以前用它撈煮熟的水餃，或者用它在磨面前清洗小麥的時候撈飄在水面上的麥糠。灶籬是一種發源於中國南方的傳統的烹飪器具，用竹篾、柳條、鉛絲等編成。像漏勺一樣，有眼兒，烹飪時，用來撈取食物，使被撈的食品與湯、油分離。主要用於撈餃子、撈麵條等。由於笊網形狀酷似蜘蛛網，故英文譯作Spider。閩南語俗稱面摵仔，摵仔面（俗寫作切仔面）一名即源於此。材質有竹編的、金屬的（舊時有用黃銅、鋁等金屬打造，當前多用鐵和不鏽鋼製成）。

農村人最經常戴在頭頂的物件，用竹篾和葉編織而成，是男人的帽子，女人的花傘。晴天可擋日頭，雨天可遮雨滴。田間勞作，撿到一抔田螺，還可翻過來使用，中間尖尖的錐狀部位兜田螺。