西米苗長得啥樣

西米多生長在溼潤的地方，比如沼澤、小溪旁等等，最高的有10米左右，整個植株略顯乾燥，15年後成熟，長出穗狀花序，莖稈佈滿澱粉。

果實成熟時吸收澱粉，使莖中空，樹在果實成熟後死去，種植的西米棕櫚在花房處切開裡面會看見芯，然後再取出含澱粉的固體粉末，加水在過濾網上揉搓木質纖維，洗幾次就可以得到西米粉。