徽酒四傑哪四個
“徽酒四傑”是指古井貢酒、迎駕貢酒、口子窖酒、金種子酒。安徽也是鼎鼎有名的白酒大省,白酒圈中還流傳著“東不入皖,西不入川”的說法,足以說明徽酒的實力。
“徽酒四傑”——古井貢酒、口子窖酒、迎駕貢酒、金種子酒,這四種徽酒在全國乃至全球範圍內還有些名氣,如果你喜歡喝的話可以品嚐一下。
(亳州)古井貢酒
古井貢酒有著非常悠久的歷史底蘊,古時候的亳州釀酒匠人用“九醞酒法”釀出美酒“九醞春酒”,曹操將釀酒方法和美酒進獻給漢獻帝,“九醞春酒”也因此成為漢代名酒和貢酒,歷史十分悠久。
古井貢酒屬濃香型白酒,酒液清澈如水晶,香純如幽蘭,倒入杯中如粘液之掛杯,味感醇和,尤以回味悠長而著稱。因其高品質,古井貢酒還在第2/3/4/5屆全國評酒會上奪得中國名酒的稱號,在徽酒之中算是最有名氣的一款。
(淮北)口子窖酒
口子酒業核心產品口子窖是濃醬兼香型白酒的代表品牌,香氣馥郁、窖香優雅、富含陳香、醇甜及窖底香是它的最大特點,讓酒體顯得豐富而舒適。在兼香型白酒中,口子窖酒居領先地位。
此外,口子窖酒這款兼香型白酒口感富有變化,同時調和了多種香型的優點,好喝不上頭,屬於清淡型酒類,因此口感適應度更廣。
(六安)迎駕貢酒
迎駕貢酒名稱起源於西漢時期。《霍山縣誌》記載:公元前106年,漢武帝南巡至衡山國(霍山縣),喝了衡山王敬獻的美酒,連聲讚歎,迎駕貢酒因此得名。迎駕貢酒有一個很特別的地方,那就是它的釀酒用水不是井水也不是河水,而是剮水。
發源於大別山主峰白馬尖下的地下水,流經霍山竹海,經地下竹根層層過濾,被稱為“剮水”。剮水在釀造中為迎駕貢酒帶來更獨特的風味,窖香幽雅、濃中帶醬、綿甜爽口,值得一嘗。
(阜陽)金種子酒
很多人說,金種子酒是“徽酒四傑”中掉隊的一個。其旗下的產品入口柔順,與傳統酒品相比,少了一些辛辣與刺激,更容易凸顯糧食的香氣。而且因為金種子酒酒品淡雅,還被圈裡人評價為“君子酒”。
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