靚麗時尚館拉麵要醒多久才能拉
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兩個小時左右。
一般表面會發生一定的色澤變化醒好的面表面會很潤和勻，一般兩個小時左右最好保溫加熱以來縮短醒面時間。在此之間可以把別的材料整理好方便之後操作。
醒面一般要十幾分鐘，目的是為了讓水分和麵充分的混合在一起，同時還能讓麵糰變軟，醒面之後還要充分的揉麵。同時抹油之後可以讓麵糰的表面變得更酥
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