菜是幾聲調

cài第四聲

“菜”，普通話讀音為cài。“菜”的基本含義為供作副食品的植物，如菜市、白菜引申含義為主食以外的食品，如菜牛、菜畜。

在日常使用中，“菜”常做名詞，表示按特殊風味製作的食品，如中國菜、素菜。

“菜”，初見於金文時代，為形聲字。在小篆文中，其字形很像是草下邊的“採”表示字音。後來逐漸見於楚系簡帛、秦朝小篆，最終逐漸演變成楷書體和簡化版的“菜”。