高粱飴是酸性還是鹼性

答:高粱飴屬於酸性食品，如果吃得太多會使體內的鹼性體液變為中性或弱酸性，加速人體細胞的衰老過程。

高粱飴主要是選用優質的白砂糖、澱粉、麥芽糖漿、水、高粱粉等為主料，然後使用傳統的工藝、裝置、穩火細工熬製而成品。高粱飴也被稱為飴糖，是山東的特產，同時也是傳統的名牌軟糖品類，以“彈、韌、柔”三性兼備而著稱。