韭菜的祖先是誰

韭菜的祖先是韭。

韭菜發端於是我國遠古，在周朝時已經被廣泛食用，春秋戰國時代開始有人工種植，漢朝時有了明確的種植記載。古稱韭。

魏晉到唐，被稱樸素之菜，魏晉時期，名士風流，出現了很多脾氣古怪的有才之人，這個時候，韭菜突然有了重大作用。

魏晉南北朝時期，凡是寫到某人甘心貧窮時，必然有食用韭菜出現，這固然有藉著韭菜說這人品德好，但同時我們可以瞭解到的重要資訊時，在那個時期，已經是一種非常普通的菜，平民平時都經常吃，種的人也非常很多。