兔年有寓意的創意菜

1、兔子白菜的寓意為“百財”，有聚財、招財、發財、百財聚來的含意。 彼此不離不棄，生死相依!

白菜諧音"百財"，所以寓意行好運，交財運，大富大貴。兔子的兔諧音於"途"，也就寓意前途似錦，大展巨集圖。

2、紅燒魚——年年有餘

中國傳統有年年有餘的說法，所以魚是年夜飯必備的一道菜。除夕夜吃鯉魚，鯉同“禮”諧音，大吉大利除夕夜吃鯽魚，鯽同“吉”諧音，吉祥如意。除夕夜吃鰱魚，鰱同“連”諧音，連年有餘。只做一條的魚話，年夜飯吃中間，大年七年級吃頭尾，連年有餘有頭有尾，寓意豐收富裕。

玉子豆腐青豆蒸蝦仁-寓意蒸蒸日上

年夜飯的菜不僅要好吃還得有好的寓意，蒸菜有蒸蒸日上的寓意。玉子豆腐滑嫩、蝦仁鮮嫩、青豆鮮美，三者蒸一起回味無窮。

把玉子豆腐切成小塊，擺在盤子中。青豆米淘洗幾次，放在盤子中間。用牙籤挑出蝦線，再剝出蝦仁，搓洗幾次，放在青豆米上面。煮米飯的時候放入蒸籠一起蒸，米飯跳到保溫狀態時取出來。把蒸出來的湯汁倒入碗中，加點澱粉、生抽、鹽攪拌均勻，再倒入鍋中煮開，澆到食材上面，撒點蔥花點綴一下即可。