趕海大青龍是什麼

是抓龍蝦

青殼小龍蝦一般指的是波紋龍蝦，波紋龍蝦又叫做青龍，青殼仔，全身呈現出一種青綠色，很容易就能分辨，雖然我國臺灣也有出產波紋龍蝦，但產量卻無法滿足國內需求，常年都是依靠越南進口供應市場需求。

紋龍蝦個頭大，普通規格都能達到300克，半斤以上，而更大波紋龍蝦可達好幾斤。目前為止，波紋龍蝦主要依靠野生捕撈，所以每年產量相當有限，價格相對昂貴，屬於高階水產，十分受我國高階消費人群青睞。

龍蝦分為小青龍和大青龍

小青龍，肉質緊實，低膽固醇高蛋白，可食用比例高，是很有經濟價值、受市場青睞的好品種

大青龍是體大肥美，二是養分豐厚，肉質細嫩、滑脆、味道鮮美甜美，風味獨具匠心。