青檸熟透是什麼顏色
青檸檬碧綠色。
青檸檬並不是指尚未成熟的檸檬,而是檸檬家族中的一個獨立品種,它從掛果一直到成熟,其表皮都是青色的而且比較光滑。進口小青檸成熟後的果肉也是碧綠如玉,國產青檸成熟後的果肉則色如西柚,有點綠中帶黃的感覺。
青檸檬的果汁比黃檸檬要多一些,皮也比黃檸檬要薄一些,最適合榨汁飲用或製作成酸味濃郁的果汁類飲料。青檸檬在泰菜或東南亞菜還常被當作調料使用,與魚類一起烹煮可以去腥味,與肉類一起烹煮能讓肉質鬆軟鮮美。
青檸檬碧綠,表皮光滑似橘,湊近聞也香味淺淡。
黃檸檬散發著一股濃郁清香,表皮紋理細緻。
黃檸檬:果肉色澤淺金淡黃,口感酸、薄。
適應那種酸味之後,其實當作水果慢慢品嚐也可以接受。
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