可可液塊是什麼東西做的

可可液塊是生產巧克力的重要原料。可可液塊通過壓榨可可豆得到可可脂和可可餅塊，而可可餅塊是加工成各種可可粉的必要原料。以可可豆為原料，經過清理、篩選、焙炒、脫殼、經鹼化（或不鹼化）、通過精細研磨磨成的醬體稱為可可液塊，也叫可可料或者苦料。