火山石烤腸炸後變大是什麼原因

簡單來說就是熱脹冷縮，因為因為火山石烤肉的時候，火山石的溫度極高，而烤腸的溫度很低，通過熱傳遞的方式，把溫度都傳到烤腸上，但是烤腸是肉體，肉體預熱就會膨脹，因為它的化學反應速率增高了，相同的質量溫度越高，它的體積越大，高中化學上面有