蝌蚪湯是什麼

首先把蝌蚪洗乾淨，去鰓和內臟，用鹽醃製。

2、準備一碗澱粉，蝌蚪均勻塗抹上澱粉。

3、鍋內倒油，油熱後，換小火，把裹好澱粉的蝌蚪放到鍋裡。

4、炸制魚身變黃，用筷子把蝌蚪夾出來。

5、切一碗白菜心，鍋內的油熱後把白菜心倒入鍋中，放入少量鹽，翻炒，翻炒到白菜變黃關火。

6、電鍋燒水，水開後，把炒好的白菜倒入電鍋中。

7、再把粉條，豆腐，丸子倒入鍋中，熬製10分鐘。

8、最後放入姜和鹽攪拌均勻，就可以出鍋。