使用空氣炸鍋用放油嗎

空氣炸鍋烹飪時是不需要放油的，空氣炸鍋像是一臺會產生熱旋風的烤箱，通過熱風烤熟食物，和傳統意義上的煎炸其實有一定區別，空氣炸鍋不僅不需要放油，在烹飪一些含有油脂的食物時，空氣炸鍋還會在底部排出一些油。

空氣炸鍋不需要放油。空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣迴圈技術”，它通過高溫加熱機器裡面的熱管來產生熱空氣，然後用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內迴圈，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果。因此，空氣炸鍋不需要放油。