北方凍梨是長在樹上凍嗎

是的。正宗的凍梨是在樹上冷凍的，這樣離成熟之後，經過冬天寒冷的氣溫表曾被凍住，手感非常硬，營養不流失，不腐爛，在使用的時候採摘回來放在熱水裡泡一泡就可以了，味道非常脆。

不是。凍梨一般是冬季數九以後，用室外低溫冷凍。也有用人工製冷的辦法冷凍。秋季採摘後，放在冷庫存放，然後冬天到來時，開始冷凍！

不是。

凍梨，又叫凍秋梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色，洗淨之後，就能吃了。凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成（延邊地區是由“蘋果梨”冰凍而成），食用時，將凍梨置涼水中浸泡，待化透後撈出可食。 凍梨的特點是口感綿密。