316不鏽鋼鍋單面好還是雙面好

答:316不鏽鋼鍋雙面更好一點，316不鏽鋼鍋的雙面和單面區別為：材質不同、特點不同、類別不同。

一、材質不同：

1、單面紋：主要由鐵碳合金製成，鑄鐵中還含有1%～3%的矽，以及磷、硫等元素。合金鑄鐵還含有鎳、鉻、鉬、銅、硼、釩等元素。

2、雙面紋：鋼中含有一定量的鉻合金元素，還有其它合金元素，如鎳。

二、特點不同：

1、單面紋：傳熱慢，傳熱均勻，不容易出現粘鍋現象，但鍋環厚，紋路粗糙，也容易裂。從根本上杜絕了化學塗層和鋁製品對人體的危害。檔次高，表面光滑，清潔方便。

2、雙面紋：具有很強的化學穩定性，同時也有足夠的強度和塑性，並且在一定高溫或低溫下具有穩定的力學效能。耐腐蝕。