椿樹砍伐季節

回香椿樹應該在落葉後坎伐。在天冷但未上凍時砍伐，溫度低，失水慢，乾燥過程中開裂的機率小。

春天這個時候香椿芽、香椿葉是可以吃的，一般來說，香橙樹到夏季六七月份之後抽芽就會比較少，所以在九月份以後砍伐是最好的。香椿樹這個季節砍不開裂。