回頭餅的由來

當年燕太子丹，派荊軻刺秦失敗後，倉皇離開都城薊城(今北京)，一路向東來到遵化石門附近，因奔襲勞頓，飢腸轆轆，便向當地一戶農家乞求吃食，農戶大嫂看他可憐，便起灶燒火，為他烙了一鍋“回頭餅”，或許是因為太餓，太子丹覺得從沒吃過如此美味，臨行前仍不時回頭，最終於遵化鐵廠山中避難，不再離去。

後來，人們便將這種食物稱為“回頭餅”，以此紀念這位燕國太子。