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香蘭素和奶香粉釣魚區別

心理2.28W
香蘭素和奶香粉釣魚區別

香蘭素與奶香粉釣魚的區別主要是香味的不同

奶香粉是由牛奶酶解提純後的產香物質、應用於乳製品的風味改良劑。香蘭素是合成香精,具有香莢蘭香氣及濃郁的奶香,常被運用在各種需要增加奶香氣息的調香食品中。

     香蘭素在嬰兒食品中不宜使用,因為嬰兒的味覺處於發育之中,對外來調味品的刺激比較敏感,使用香蘭素容易造成兒童挑食和厭食。奶香粉具有改善乳製品穩定性、風味品質,掩蓋其他異味,協同及揉和其他口味,提高產品檔次的特點