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百香果雙重奏放久了怎麼會沉澱

心理2.41W
百香果雙重奏放久了怎麼會沉澱

純正的果子酒中沒有足以沉澱的細小的果肉,但是,在釀造過程中,會有大量的氨基酸和蛋白質剩餘,放久了以後,蛋白質和氨基酸會變性而失去親水性,因而聚沉產生沉澱

標籤:百香果 奏放久