靚麗時尚館為什麼發酵液顯色後顏色有差別
心理1.12W
兩種可能
二是接種時菌的生長狀態不一致。
利用碘乙酸對糖酵解過程中3-磷酸甘油醛脫氫酶的抑制作用，使3-磷激甘油醛不再向前變化而積累。硫酸肼作為穩定劑，用來保護3-磷酸甘油醛使不自發分解。然後用2，4-二硝基苯肼與3-磷酸甘油醛在鹼懷條件下形成2，4-二硝基苯肼-丙糖的棕色複合物，其棕色程度與3-磷酸甘油醛含量成正比。
由於細胞薄厚不同，加之染色劑的浸染程度不同所以觀察中會出現不同的顏色.
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