三文魚柳可以生吃嗎

三文魚柳可以生吃，食用時要注意其新鮮程度以及食用量。三文魚屬於深海魚類，魚肉質地較為緊實，附帶寄生蟲的概率較小，但需要經過-20℃下連續冷凍24小時或者-35℃下連續冷凍15小時，殺滅其中可能殘存的寄生蟲後再生吃比較安全。

由於生三文魚柳屬於生冷食物，建議控制食用量，避免刺激腸胃引起腹痛或腹瀉。吃生三文魚時建議搭配薑片、芥末等調味料一起食用，不僅能改善魚肉腥味，一定程度上也能夠中和生冷食物對腸胃的刺激。