為什麼自家不殺鵝

鵝是可以在家裡殺的，只是殺鵝不好拔，毛一般都是拿到殺雞殺鵝的地方去處理，專門殺雞鵝的地方會把毛搞得更乾淨，如果自己會弄乾淨也可以在家裡殺鵝的，並不是不可以殺自己一樣可以處理好。

如果是大型屠宰場殺鵝，一般有專門的流水線來進行操作，流水線上一般需要用到電暈機、瀝血池、浸燙池、脫毛機、自動切頭機、割爪機、打油機、燙爪機、自動爪脫皮機等一系列裝置。如果是小型的屠宰場殺鵝，一般採取幹拔法，將鵝宰殺放血，鵝體蒸3分鐘，然後將鵝放入融化的松香甘油酯中，沾滿後撈出，冷卻後剝離鵝毛