酒精度怎麼換算

當人飲酒時，酒精被吸收，但並不會被消化，一部分酒精揮發出去，經過肺泡，重新被人撥出體外。經測定，這種撥出氣體中的酒精濃度和血液中酒精濃度的比例是1：2100。

每2100 ml 撥出氣體中含有的酒精，和1ml血液中含有的酒精，在量上是相等的。一種簡易的酒精檢測儀就是利用這樣的原理，酒精濃度和血液中酒精濃度會呈現出一定比例關係的原理，通過測定駕駛者的呼氣，很快計算出受測者血液中的酒精含量。

酒精濃度（英語：Alcohol by volume，縮寫為ABV，abv，或alc/vol），又譯為酒精含量，酒精度、酒精量，酒精度數，酒精體積分數，酒精體積百分數，是一種標準計算方式，用來計算在一定體積的酒精飲料中，含有的乙醇比例，以體積百分比（英語：Volume percent）來表示。

其計算方式為，在攝氏20 °C（68 °F）下，每100毫升的含酒精飲料中，含有多少毫升的純乙醇，以百分比方式呈現。在攝氏20 °C（68 °F）時，乙醇的密度為0.78924 g/ml。這個標準是世界通用的，另一個常見的標準是標準酒度。

在口語中，酒精濃度常被稱為xx度或xx%。舉例來說，啤酒一般的酒精濃度是4%至6%間。