小粒黃豆是轉基因嗎

不是 。

小粒黃豆不是轉基因食品。黃豆是一種含有豐富的植物蛋白質的食物，是我國的重要糧食作物之一，通常用來做各種豆製品、榨取豆油 、釀造醬油和提取蛋白質。

   我們平常說的小粒黃豆，不是單純指顆粒較小的普通黃豆，而是一種特殊黃豆，這種黃豆本身顆粒就相對小一些，是天生的小黃豆(如東農690等品種)，我們稱之為“小粒黃豆”或“小粒豆”。因為這種黃豆營養豐富，發豆芽或做豆漿都要高於普通黃豆，所以市場上的價格會貴一些。經常有人看到說大粒黃豆和小粒黃豆沒有區別，這是對兩種黃豆差異不瞭解所導致的錯誤認識。