脖齊是什麼

俗稱馬蹄，又稱地慄，因它形如馬蹄，又像栗子而得名。稱它馬蹄，僅指其外表說它像栗子，不僅是形狀，連性味、成分、功用都與栗子相似，又因它是在泥中結果，所以有地慄之稱。荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽，北方人視之為江南人蔘。荸薺既可作為水果，又可算作蔬菜，是大眾喜愛的時令之品。

脖齊正確應叫荸薺。也就是生活中俗稱馬蹄的東西，還叫做地慄，在我國主要是分佈在水澤地區。

它是多年生的沼澤生草本植物，適宜在淺水中生長，荸薺是匍匐莖先端膨大的球莖部分，外皮為紫黑色，形狀為扁圓形，裡面的肉質為白色。既可以作為蔬菜，又可以作為水果來吃，口感嚐起來甘甜、脆爽，吃法非常的多，還可以做菜、煮湯。