喜姐掌中寶是什麼肉

掌中寶是雞腳掌的肉。

它以其獨特的口感而倍受食客青睞，常見的菜例有宮保雞脆骨、椒鹽雞脆，麻辣雞脆骨、燕山雞脆，口感清脆，口味獨特，頗受很多人青睞。