元祖玉子是什麼

元祖玉子指的是端午節吃的鴨蛋粽子，稱為“端午玉子”，以鮮鴨蛋為主要原料，經醃製而成，是一種風味獨特、使用方便的再製蛋。

蛋殼圓潤光滑，青嫩乳白，像一塊圓玉鴨蛋鹹味適中，有單黃有雙黃蛋黃油潤幹香，蛋白細嫩潤口，彌齒留香，色、香、味十分誘人，既是佐餐佳品，又是饋贈親友的禮品。