文水瓜是什麼

粞瓜、裹餡糖是山西美食特產。在民間，有一種用小米熬成的糖稀製成的軟糖，拉成長條的叫粞棍棍，切成鼓墩墩樣的叫粞瓜，裡面裹了白糖等餡的叫裹餡糖，外面粘了芝麻的叫芝麻葉子，裡裹白糖外粘芝麻的叫芝麻葉子裹餡糖，吃起來又粘又韌又甜又香。