丙酮能水解嗎

不能，酮和醛是不同類別的同分異構體

丙酮裡面有酮基，而丙醛裡面是醛基

酮的分子中的羰基是和兩個烴基連在一起的

羰基上沒有易被氧化的氫原子

所以酮是難以被氧化的

它不可能被氧化銀或氫氧化銅這類弱氧化劑所氧化

酮不發生銀鏡反應，也不能還原氫氧化銅

利用這點可以鑑別醛和酮

丙酮能水解嗎

丙酮不會水解。

但是乙醯丙酮是β-二羰基化合物，可以與親核試劑發生烷基化和醯基化反應，在有機合成中，這是構件碳碳骨架的重要方法。