烤火腿前溫後溫什麼意思

烤火腿前溫和後溫是不一樣的溫度，前溫比後溫要小，如果一開始烤溫度就很高，把表皮都燒焦了，而裡面還是生的，前面用小火慢慢烘烤，後面可以加高溫度。