丁香是從丁香花哪裡取出來的

是，丁香是由未開放的花蕾芽，經乾燥而製得，狀似圓頭釘子，其香味濃烈，口感苦，烹飪之後變得溫和。丁香屬一種芳香健胃劑，能促使胃液分泌，增強胃腸蠕動。

丁香主產於桑給巴爾、馬達加斯加、斯里蘭卡、印度尼西亞，我國廣東、海南也產。