固液法酒是不是糧食酒

固液法不是糧食酒。固液法白酒是是30%固態法白酒加70%液態法白酒勾兌而成的。也就是糧酒中加入了酒精，是典型的勾兌酒。

而傳統固態法白酒的生產是採用高粱、大米、糯米、玉米、小麥等原料，固態糖化發酵，開放式生產，自然微生物接種制曲，甄桶蒸餾，陶壇或酒海儲存陳釀等一系列獨特的工藝和裝置釀製而成，所以不屬於糧食酒。

固態法白酒就是用糧食、稻穀等加水少，在窖池或者陶缸、白鋼罐等容器內發酵生產的白酒。這種發酵酒水香味物質豐富。但是不能減少人力。只能手工操作。所以固液法酒是糧食酒。